明太子キムチ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
大根の皮は千切りしておく。
今回はおでんで使った大根の皮を千切りにしました。
明太子は皮ごと簡単に刻んでおく。 - 2 ニンニクを温め、ニンニクのオイルがフライパン全体に回ったら、明太子を入れヘラなどで軽くほぐし、続いて全ての材料を入れ、3分くらい炒めたら、完成。
きっかけ
全部いつか使おうと思ってちょっとずつ余っていたもので、捨てようと思ってた程ですが、試しに作ったら家族から好評だったので記録に残しました。
おいしくなるコツ
にんじんの皮も入れたい。なんでも入れて良いと思います。 ニンニクがない場合は単純に胡麻油やサラダ油でOK。
- レシピID:1140046196
- 公開日:2020/11/17
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