◇しいたけ◇冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは、かさが内側に巻いてるほうが新しいので、なるべくかさが開いてないのを選ぶといいです

   

2. 2 ◆しいたけは洗わないです
   (洗うと旨味が逃げてしまう)
   
   ・かさに黒い小さい固まり(おがくず？)がついてたら取り除く
   
   ・パックに入ってて水分がついてたらキッチンペーぺーで拭き取る
3. 3 しいたけの軸を切り落とす。
   
   さらに、軸の先っちょを切り落とし、
   軸の真ん中も食べられるので
   お味噌汁等に入れて食べます。

   

4. 4 しいたけは薄切りにして、
   フリーザーバッグに入れ、平らにならして、空気を抜きながらジッパーを閉める。

   

5. 5 冷凍庫で１ヶ月をめどに保存できます。