トマトなす レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子 6本
- 完熟トマト 1個
- 水 200cc
- オイスターソース、醤油 各大さじ1
- 黒砂糖 大さじ1
- 黒酢、ごま油 各小さじ1
作り方
- 1 好みの大きさに切った茄子を水にさらした後、ザルに上げておく
- 2 水、オイスターソース、醤油、黒砂糖、黒酢、ごま油を鍋に入れて加熱し、1を加え蓋をして10分、弱火で煮る
- 3 2に完熟トマトを加え、蓋をして続けて10分弱火で煮る
- 4 3の蓋を取り、弱〜中火で5分煮て、出来上がり
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