食べるスープ☆レンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
レンズ豆は洗って一晩水に戻しておく。戻すと水気を含んで1cup位になりました。
時間がない場合は先に10分程茹でておくと良いです。
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2
玉ねぎ、人参、キャベツ、豆苗はレンズ豆と同じ位の大きさに切っておく。
- 3 ニンニクは皮をむいて3等分位に切っておく。
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4
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから火にかけ、温まったら玉ねぎと豚こまを入れる。
- 5 油が回ったら人参も入れて混ぜる。
-
6
白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら水、レンズ豆、キャベツ、豆苗を入れて、豆が柔らかくなるまで煮込む。
- 7 コンソメを加えて塩味胡椒で味を調える。
- 8 器に入れたらオリーブオイルをたらし、パセリ（分量外）で飾り付けする。
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- レンズ豆のスープ
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具はおうちににあるものでとうぞ。