【男の宅飯】夏の肉料理 レモンチキンステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鳥もも肉の筋を切り、余分な脂身を削ぎ落とす。
両面に塩胡椒を振ってもみ込み、皮面にミックスハーブを振る。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を皮面から投入。
鍋の蓋を使い、上から鶏肉を押さえつけて強めの中火で焼く。 - 3 8〜9割焼けて、皮面に焼き目がついたら弱火にして裏返し、3分ほど蓋をする。
-
4
鶏肉を皿に盛り付けて、フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にする。
バターを溶かして半分にカットしたレモンの果汁を搾り、混ぜ合わせて鶏肉にかける。 - 5 もう半分のレモンをスライスして、鶏肉に添えれば完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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