いかのわた焼き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
イカはワタをとって、胴体、エンペラ、足を切り離し食べやすい大きさに切る。
（皮はお好みで剥ぐ）
※今回はスルメイカを使いました。
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2
ワタは小皿に移す。
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3
ワタに切り込みを入れて包丁またはスプーン等で中身を出し、味噌・砂糖・酒・ニンニク（みじん切りorすりおろし）をよく混ぜる。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、イカを軽く炒めたら3.の調味料を加えて弱火でイカに火を通す。
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- 料理名
- イカのわた焼き
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ピーチ1282020/12/17 19:07
参考にさせていただきました。濃厚で箸がとまりませんでした。美味しかったです。
レシピへのコメント
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ごはんにもよく合います☆