おとし卵・大根・えのき・の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は半月切り、
えのきは
石づきを切り落として、三等分に切る。 -
2
お鍋に、水と①の大根を入れて煮る。
沸騰してきたらえのきとだしの素を入れる。 -
3
大根がやわらかくなってきたら、
卵３つを、それぞれ間隔をあけて割り入れる。
（卵同士がくっつかないで、お玉でよそう時すくいやすいです） -
4
卵が美味しそうな半熟になったら、卵がこわれないようにお味噌を溶き入れる。
火を消す。 - 5 一人に卵一つ、お椀によそい小ねぎをちらしてできあがり♪
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