とうがんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮は厚めに切って、カットする。

   

2. 2 ささみも一口大にカットする

   

3. 3 水とあごだしゆつを用意する

   

4. 4 水、あごだしゆつ、とうがんを入れて煮込む

   

5. 5 一煮立ちしたらささみを入れる

   

6. 6 こまめに灰汁を取る

   

7. 7 10分ほど煮たら鷹の爪、味の素をお好みで入れる。

   

8. 8 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける

   

9. 9 お皿に盛ったら出来上がり！