【男の宅飯】牛バラ肉でジューシー肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライスに、舞茸は石突を落として一口サイズにカット。
-
2
焼豆腐は水気を切って一口サイズにカット。
しらたきも一口サイズに切って水気を切っておく。 - 3 鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎと舞茸を炒め、軽く火を通す。
- 4 続いて牛バラ肉を入れて、色が変わるまで炒める。
-
5
焼豆腐を加え、軽く炒めたら、水を鍋に入れる。
具材が浸らないようなら少し水を足してもOK -
6
鍋が沸いたら、しらたきを入れる。
再度鍋が沸いたら酒、醤油、みりん、砂糖、和風出汁の素を入れ、15分程弱火で煮込んで完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
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③男が趣味で作りたくなる
そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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日本酒に焼酎に。