【男の宅飯】居酒屋の定番 ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、コンソメキューブを溶かす。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き、芯を抜いておく。
3. 3 じゃがいもを鍋に投入。
   弱火〜中火で竹串がすっと入るまで茹でていく。
4. 4 じゃがいもに火が通ったら、じゃがいもを取り出し、お湯を捨て、鍋にじゃがいもを戻す。
5. 5 鍋を中火にかけて、焦げないように、じゃがいもの水分を飛ばしながら酢を加えて、潰す。
6. 6 人参の皮を剥き、薄くスライスする。
   スライスした人参は塩を振り、水分を抜く。
7. 7 ハムは人参と同じくらいの大きさにカット。
8. 8 じゃがいも、人参、ハム、天かすをボールに入れて、マヨネーズで和える。
   全体に味がついたら、仕上げに胡椒を振り、味を整え完成。