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衣サクサク!鶏肉の竜田揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ◆醤油

    大さじ1

  • ◆酒

    大さじ1

  • ◆おろしニンニク

    少々

  • ◆おろし生姜

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 揚げ油

    フライパンに3cmくらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
衣サクサク!鶏肉の竜田揚げ
  • 300円前後

小麦粉と片栗粉でサクサクに。

作り方

  • 1

    鶏のもも肉を一口大に切ります。

  • 2

    鶏もも肉に◆の材料を混ぜて15分おき下味をつけます。

  • 3

    小麦粉をいれてよく混ぜます。

  • 4

    片栗粉をまぶしながら余分な粉をはたきながら揚げていきます。

  • 5

    170℃の揚げ油で3〜4分きつね色になるまで揚げたら油をきって出来上がり。

きっかけ

夜ご飯の一品

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1140033681

公開日:2019.12.05

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