ヘルシーロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、タマネギ、椎茸をみじん切りにします。

   

2. 2 卵と挽肉、パン粉も加えてよく混ぜ、粘り気が出たら８等分に分けておきます。
3. 3 俵形に成形しておきます。キャベツの芯に切り込みを入れ葉を１枚づつ丁寧に綺麗にめくります。
   フライパンに湯を沸かし、２枚づつ茹でていきます。

   

4. 4 キャベツをさっと茹でたらザルに取って冷ましておきます。
   キャベツが大きい場合は１枚で、小さい場合やキャベツを沢山食べたい時は２枚重ねて使います。

   

5. 5 お肉を包んでいきます。春巻きを巻く要領で！
   楊枝で止め、止めた部分を下にして静かにフライパンに並べます。

   

6. 6 水をそっと回し入れ、コンソメスープの素、野菜ダシパックを入れ、蓋をし弱火でじっくり煮ていきます。

   

7. 7 私はこのダシパックを使っています。

   

8. 8 弱火で３０分、アクを取り、火が通ったら出来上がりです。
   パセリを飾って召し上がれ！