茄子とじゃがいものケチャップチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは８ミリくらいの輪切りにして、串がとおるくらいのやわらかさに茹でる。（レンジでチンでもOK)
- 2 茄子は、縦に薄く５〜６ミリの厚さに切る。
- 3 フライパンに油を熱し、②の茄子を焦がさないように両面焼く。
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4
グラタン皿に、じゃがいもと茄子を交互にずらしながら重ね並べる。
その上に、ケチャップをスーッと５センチ程出す。
もう１本だす。 - 5 とろけるチーズをたっぷりのせて、パン粉をぱらぱらっとふりかける。
- 6 オーブントースターでこんがり焼けたらできあがり♪
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とっても美味しいです♪