バター不使用・成形不要のちぎりパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 250g
- 水 160g
- オリーブオイル 10g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
作り方
- 1 材料を全てHBに入れ一次発酵まで終える。
- 2 生地を丸め直し、35分で一時間二次発酵
- 3 生地に粉を振り、包丁で8等分に切れ目を入れる
- 4 200度のオーブンで18分焼く
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- 牛乳・卵を使わないパン
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