豚・豆腐・茄子のあっさり煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを除き半分に切って斜めに切り目を入れて水にさらし、豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に☆・茄子をいれて煮立ったら、豚肩ロースを加え灰汁取りシートを被せます。
- 2 豚肩ロースが白っぽくなったら、灰汁取りシートを除き、おろし生姜ととうふを加えて一煮たちさせます。
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