おくらのごま和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- おくら 8本
- すりごま 大さじ1と1/2
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 おくらのがくをぐるりとむきとる。そのあと、まな板におくらを並べ、塩をふり、板摺をする。鍋に水を沸騰させ、2分ゆでる。ゆで上がったらざるにあげ、あら熱を取る。
- 2 おくらを食べやすい大きさにきり、ボウルにおくら、すりごま、醤油、砂糖を混ぜたら完成！
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みつくんママ
3歳の男の子のママです。
息子が食べやすく、お弁当にも使えるお料理を作っています。
素材の味を生かすことを目指しているため、調味料は最小限にしています。
料理は愛情をモットーに、日々研究中です。
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