卵と牛乳と砂糖だけで作るシンプルカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を深めの耐熱容器に入れ、500wの電子レンジで30秒加熱します。
2. 2 卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーや泡立て器でよく混ぜます。そのあと、1を入れて更に混ぜます。
3. 3 ココット(なければ小さめのマグカップでも可)に茶漉しで濾しながら、2を入れます。そのあと、アルミホイルでピッタリと蓋をします。
4. 4 26cmのフライパンに布巾を乗せ、その上に3を乗せます。そこにお湯を流し入れ、蓋をし、弱火で15分加熱します。そのあと、火を止め、10分置いておきます。
5. 5 プリンを加熱している間にカラメルソースを作ります。小鍋に砂糖を入れ、カラメル色になったら火を止め、水を入れてよく混ぜてソースの完成です。
6. 6 プリンをフライパンから取りだし、アルミホイルを取り外してソースをかけたら完成です。