猪肉でローストビーフ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 猪肉 400g程
- 新玉葱 1/2玉
- 塩コショウ 少々
- ☆醤油、お酒 各中匙1
- ☆おろしにんにく・生姜 各少々
作り方
- 1 猪肉に塩コショウをすり込み室温に置き、フライパンで全面焼き目を付け、ポリ袋（熱湯ボイル可能な調理用（食品用））を2重にして入れ、水中で空気を抜き上の方で縛ります。
-
2
炊飯器に入れ沸騰したお湯を入れシリコン蓋で重石をし、75度設定の保温で3時間置き、冷水にとって醒まし薄切りして器に盛ります。
スライスした新玉葱を添え、煮汁に☆を混ぜて添えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 猪肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
