甘辛お肉とネギのライスピザ＃チョッキング レシピ・作り方
材料（直径18cm人分）
- A ごはん 250g
- A 片栗粉 大さじ1
- A 塩、黒こしょう 各少々
- 牛うす切り肉 100g
- B しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1
- B 白いりごま 小さじ2
- 万能ねぎ 1／2袋分
- ごま油（サラダ油でも可） 適宜
- マヨネーズ 大さじ1＋1／3
- ピザ用チーズ 20g
- 糸唐辛子 少々
作り方
-
1
Aを混ぜる。
牛うす切り肉は食べやすい大きさに切り、Bを加えて揉み込む。
万能ねぎは、４cm長さに切る。
◎お肉は、ハサミで切ると衛生的で楽チン
-
2
フライパンにごま油を熱し、１の牛うす切り肉を炒める。
肉に火が通ったら、１の万能ねぎを加えさっと炒め、取り出しておく。
-
3
２のフライパンをふき取り、ゴマ油を強火で熱し、１のごはんを円形に薄く広げる。(この段階では15cm程の円形で良い)
片面がカリッと焼けたら裏返し、ヘラで押して18cmに伸ばす。 -
4
３が両面焼けたら、表面にマヨネーズを塗り、２をのせ、ピザ用チーズをのせる。
蓋をして、チーズを溶かす。 -
5
皿に盛り、カットして糸唐辛子をのせる。
◎ピザを切る時も、ハサミで楽々
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A_Kitayan
おいしい♩普通のごはん
料理家｜フードコーディネーター
大学卒業後、大手料理教室へ就職。料理、パン、製菓の講師を経て、料理家の会社へ転職。
各種レシピ開発｜スタイリング｜料理教室｜飲食店メニュー開発｜
祐成陽子クッキングアーセミナー卒業。
気軽においしく作れるレシピを載せていきます。
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2月21日(火)のPickupレシピコーナにA_Kitayanさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ソースや具材を変えて色んなバリエーションが楽しめます。
包丁とまな板いらずの、ハサミ調理(チョッキング)で楽々♪