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ホンビノス貝の酒蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ホンビノス貝

    1パック

  • 大さじ2〜3

  • 醤油

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホンビノス貝の酒蒸し

ハマグリのように大きくて美味しいのにお安いホンビノス貝で酒蒸しを作ります☆

作り方

  • 1

    フライパンにホンビノス貝と酒を入れて火にかける。

  • 2

    蓋をして蒸し、殻が開いたら器にとる。

  • 3

    醤油を回しかけたら簡単完成。
    私は大葉醤油です。

  • 4

    【追記】
    アサリと違って貝が開くのに時間がかかります。強火にするとあっという間に酒が蒸発してしまうので中火にし、水分がなくなってしまったら水又は酒を足して様子をみてください。

きっかけ

ホンビノス貝が気になって買ってみたらハマグリのように美味しかったので、酒蒸しにしてみました。

レシピID: 1140024922

公開日:2016.06.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.19

    ちょっと入手したので、初めて調理しました。コレはオイシイ食材ですね♪

    レポありがとうございます☆安くて美味しいですよね(^^♪

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レシピへのコメント

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