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5分de しっとり鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2,3人分

  • 鶏ミンチ肉

    200g

  • ご飯 お茶碗大サイズ

    2,3杯

  • ☆酒

    100ml

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ3

  • 卵黄

    2,3個

  • 適量

  • 大葉 or 細ねぎ お好みで

    2,3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
5分de しっとり鶏そぼろ丼

時間が経っても、とってもしっとりの鶏そぼろ
ご飯にかけて丼に、お弁当に大活躍です♪

作り方

  • 1

    小さなフライパンor小鍋に、鶏ミンチ肉、☆印を入れ中火にかける。

    菜箸で混ぜてほぐす。

    鶏ミンチがパラパラになったら味見をして塩加減を調整する。
    (気持ち濃いめ)

  • 2

    弱火にして写真位のお出汁を残して火を止める。

  • 3

    大葉を千切りにする。

    お椀にご飯、そぼろを盛り、卵黄を落とす。

    大葉をかける。

  • 4

    しっとりしてパサつかないので、お弁当にもぴったりです。

    レシピID:1140024581

きっかけ

家の定番鶏そぼろの作り方です。

おいしくなるコツ

1 ご飯にかけたり、お弁当に入れるので、気持ち濃いめの味付けにして下さい。

レシピID: 1140024580

公開日:2016.04.04

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2019.06.26

    美味しく頂けました☆

    とっても美味しそうなお弁当ですね!
    (o^∇^o)ノ
    いつも素敵なつくレポ有難うございます!

    お返事を見る

  • 2019.04.17

    食べかけでごめんなさい!しっとりしてて美味しかったです♪

    とっても美味しそうですね♪
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2018.12.14

    美味しかったです!

    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2018.11.29

    沢山作りました!しっとりで本当に美味しい!!

    うわぁ!沢山有難うございます♪とっても美味しそうですね。
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
そぼろ丼
料理用途
普段の料理 おもてなし

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