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ふのり3色味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふのり

    お椀1杯分

  • 絹豆腐

    1パック

  • 長ネギ

    10センチ

  • 300cc

  • 昆布

    10センチ

  • 本だし

    小さじ1/2

  • 白味噌

    大さじ2

  • 赤味噌

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふのり3色味噌汁
  • 300円前後

ふのりは火にかけず、食感も楽しめました。

作り方

  • 1

    鍋に水と昆布を入れておく。ふのり水洗い。長ネギ小口切り、絹豆腐四角く切っておきます。

  • 2

    鍋を火にかけ沸騰間近で昆布を取り出し、本だしと絹豆腐を加える。

  • 3

    鍋のお湯で溶かした味噌を加え、沸騰しない程度に温める。

  • 4

    器にふのりを入れておき、そこへ味噌汁をかける。仕上げに長ネギを加えて完成です。

きっかけ

ふのりの味噌汁はトロトロになりやすいので、火にかけず、味噌汁の熱で仕上げました。

レシピID: 1140024044

公開日:2015.12.16

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