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めちゃ旨♪ カリカリ油揚げとピーマンの常備菜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3,4人分

  • ピーマン

    5個

  • 油揚げ

    1枚

  • 白ゴマ

    小さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1/2

  • 塩、胡椒

    各少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めちゃ旨♪ カリカリ油揚げとピーマンの常備菜

油揚げをカリカリに焼いて、甘辛味のピーマンと和えました、お弁当のおかず、おつまみに大活躍♪
とっても美味しいので、ぜひ試して下さいね。

作り方

  • 1

    ☆印を器に入れ混ぜる。

    ピーマンを半分に切り、へたを取り、千切りにする。

    フライパンを中火で加熱し、油揚げの両面に焦げ目が付くまで焼き、軽く塩、胡椒する。

  • 2

    油揚げを、横半分に切り、ピーマンより少し太い千切りにする。

    フライパンを中火で加熱し、油を加え、ピーマンを炒め、軽く塩、胡椒する。

  • 3

    弱火にし、☆印を加えて絡ませる。

    油揚げを加え混ぜ、火を止める。

    白ゴマを散らす。

きっかけ

油揚げが好きなので、家にあるもので、
油揚げの常備菜を作ってみました。

おいしくなるコツ

1 油揚げを焼く時は、フライパンに油を引かないで
下さい。

1 油揚げの表面に出てくる油をキッチンタオルで拭くと、よりカリカリに仕上がります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
お弁当 > 色別おかず > 緑系のおかず
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン

レシピID: 1140023291

公開日:2015-08-22 17:55:41.0

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つくったよレポート 62件(57人)

  • 2019.02.11

    お弁当にも入れました。薄揚げの香ばしさが引き立ってとても美味しかったです。また作ります♪

    とっても美味しそうですね!
    お弁当に入れて貰えて嬉しいです♪
    (^○^)ヾ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.02.04

    油揚げのカリカリ感がうまくできなかったので、また作ってみます!^_^

    ピーマンの色が綺麗でとっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.01.22

    冷蔵庫に余った材料で、簡単に出来て助かりました。息子の弁当に入れたいと思います( ^ω^ )

    とっても美味しそうですね!
    お弁当に入れて貰えて嬉しいです。
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2018.11.02

    久しぶりにリピしました!美味しいと家族にも評判!また作りますー

    ピーマン!めちゃくちゃ綺麗な色にしあがってますね♡
    りぴれぽ嬉しいです!!
    o(*^▽^*)o
    ぜひ、また作って下さいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油揚げとピーマンの甘辛炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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