大葉・塩麹入り卵焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 卵を溶き、合いびき肉と塩麹・細切りした大葉を混ぜ、卵焼き器にごま油を塗り、卵液を流し入れ、アルミホイルで蓋をして表面が固まるまで蒸し焼きします。
- 2 挽き肉は、フライパンに油を引かずに炒め、油をキッチンペーパーで吸い取り、軽く塩コショウを振り、サランラップに拡げて包みジップロックに入れ冷凍保存していたものです。
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