現在地
 > 
 > 

簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
38

13

簡単だった

3

節約できたよ

5

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2,3人分

簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨

豆板醤と野菜を先に炒めるので、油ハネなし、野菜の色が綺麗に仕上がります。
これがおかずだと、後はなにもいらない!
と言われる家の人気メニューです。

作り方

  • 1

    にんじんの皮を剥き、千切りにする。

    ピーマンを千切りにし、ねぎを3,4cmの長さに切る。

    しょうがを微塵切りにする。

    ☆印をボウルに入れ混ぜる、

  • 2

    春雨を熱湯につけ、2分置き、ざるに上げる。

    フライパンに油を引き、豆板醤を加え、中火で加熱する。

    豆板醤がパチパチはねてきたら、にんじん、ピーマン、塩、胡椒し1分める。

  • 3

    野菜をお皿に取り出し、
    フライパンにしょうが、油を少し加え中火で加熱する。

    しょうがの香りが立ったら、ミンチ肉、塩、胡椒を加え炒める。

    余分な油をキッチンタオルでふき取る。

  • 4

    ミンチ肉に火が通ったら3の野菜、春雨、☆印を加え軽く煮立たせる。

    水溶き片栗粉を少しずつ加えて、軽く混ぜ合わせる。

    ねぎを加え、1分炒め胡麻油を回しかけ、火を止める。

きっかけ

野菜の色を綺麗に仕上げたかったのと、豆板醤を炒める時ハネルのが嫌だったので、先に一緒に炒めてみました。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉はミンチ肉と野菜を軽くまとめる為なので、少量入れて下さい。

2 春雨の水分は、しっかり切って下さい。

3 ミンチ肉から出た脂をふき取ると、油っこくならないです

レシピID: 1140022870

公開日:2015-06-14 17:24:41.0

つくったよスタンプ 21件

おいしかった 13

最近スタンプしたユーザー

  • ともこ。
  • rubyreo
  • もう53
  • きょん726
簡単だった 3

最近スタンプしたユーザー

  • haj8799
  • ちゃんあや。8364
  • おみちゃん9165
節約できたよ 5

最近スタンプしたユーザー

  • GON-RAN
  • エリベス
  • なちゅらま
  • yuka0912.

つくったよレポート 17件(16人)

  • 2017.09.09

    はじめて作りました!めちゃくちゃ美味しいですね!!ハマりそうです〜また作りますね!

    ご飯ががっつり食べられそうです!
    (o^∇^o)ノ
    ぜひまた作って下さいね♡
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2017.09.01

    にんじんがなかったのできくらげを入れてみました。肌寒い夜でしたがご飯がすすんであたたまりました(о^∇^о)ごちそうさまでした!

    木耳食感がとっても良くて美味しいですよね♪
    (o^∇^o)ノ
    ご飯が欲しくなりました!
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2017.06.06

    夕飯で食べて、旦那に好評だったので残りをお弁当にもちょこっといれました。ご馳走さまでした。

    お弁当にまで入れて貰えて嬉しいです!
    (o^∇^o)ノ
    嬉しいコメント&素敵なつくレポ有難うございました♪

    お返事を見る

  • 2017.05.13

    ごはんが進みました!美味しかったです!

    野菜たっぷりでとっても美味しそうですね♪
    ご飯ががっつり食べられそうな味付けに仕上がってめちゃくちゃそそられます!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ感謝です。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
マーボー春雨
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ



おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨のページ上部へ