とっておきの餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉を、包丁を使ってミンチにし、塩麹をもみこんでおく。
- 2 キャベツをラップしてレンジで2分ほど温め、水気をよく絞り、みじん切りにする。にらもみじん切りにする。
-
3
ミンチにした肉に、キャベツ、にらを加えよく混ぜ、しょうゆ、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油を加え、よく混ぜる。冷蔵庫で3時間ねかせる。
-
4
ねかせた具を皮に包む。温めたフライパンに油をしき、餃子を並べ、お湯を餃子の高さの半分くらいまで入れ、蓋をする。パチパチといってきたら蓋をあけ、焼き目がついたらできあがり！
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- カテゴリ
- 焼き餃子
- 料理名
- 手づくり餃子
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