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シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 厚揚げ 2個入り

    1パック

  • 大根

    250g

  • ☆出し汁

    150ml

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1/2

  • ☆酒

    大さじ1

  • 少々

  • 細ねぎ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮
  • 100円以下

厚揚げをたっぷりの大根おろしで煮ました。
体が温まる、お手軽料理です。

作り方

  • 1

    大根をおろし金で摩り下ろし、水分を搾る。

    時間があれば、厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。

    厚揚げを4~6等分に切る。

    細ねぎを小口切りにする。

  • 2

    ☆印を鍋に入れ中火で加熱する。

    沸騰したら厚揚げを入れ10分煮る。

    味見をして薄ければ塩を加える。

  • 3

    大根おろしを加え軽く混ぜ火を止める。

    器に厚揚げと大根おろしを盛り、ねぎをかける。

きっかけ

大根の消費に困った時の、お助けメニューです。

おいしくなるコツ

大根おろしで味が薄まるので、出汁は濃い目に作って下さい。

☆印に赤唐辛子半分加えて、ピリ辛味にしても美味ししです。

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > 雪見鍋(みぞれ鍋)
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 大根
食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ

レシピID: 1140020785

公開日:2014-10-28 16:24:00.0

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つくったよレポート 133件(125人)

  • 2019.03.20

    節約ダイエットレシピありがとうございます!

    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.03.12

    お部屋用に作りました。やさしい味で美味しかったです。また作ります(^-^)

    味が染みてとっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.03.07

    子供が苦手なネギを早めに投入しました、とても美味しかったです。最近みぞれにはまっているので、またレパートリーが1つ増えました(^^)

    とっても美味しそうですね♪
    レパートリーに加えて貰えて嬉しいです。
    (^-^)素敵なつくれぽ有り難うございます!

    お返事を見る

  • 2019.03.06

    大根が紫で見た目悪いですが、身体に優しい味で美味しかったです。

    紫大根あまり手に入らないので羨ましいです♪
    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Slice of Coffee
Slice of Coffee 2015.02.16 15:56

楽天レシピスタッフ様

こんにちは
シンプルで、色んなおかずに合うので気に入っています
Pickupレシピコーナーに選んで頂いて、とっても嬉しいです。

ご連絡ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.02.13 18:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月18日(水)のPickupレシピコーナーに、Slice of Coffee さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
厚揚げのみぞれ煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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