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シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 厚揚げ 2個入り

    1パック

  • 大根

    250g

  • ☆出し汁

    150ml

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1/2

  • ☆酒

    大さじ1

  • 少々

  • 細ねぎ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮
  • 100円以下

厚揚げをたっぷりの大根おろしで煮ました。
体が温まる、お手軽料理です。

作り方

  • 1

    大根をおろし金で摩り下ろし、水分を搾る。

    時間があれば、厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。

    厚揚げを4~6等分に切る。

    細ねぎを小口切りにする。

  • 2

    ☆印を鍋に入れ中火で加熱する。

    沸騰したら厚揚げを入れ10分煮る。

    味見をして薄ければ塩を加える。

  • 3

    大根おろしを加え軽く混ぜ火を止める。

    器に厚揚げと大根おろしを盛り、ねぎをかける。

きっかけ

大根の消費に困った時の、お助けメニューです。

おいしくなるコツ

大根おろしで味が薄まるので、出汁は濃い目に作って下さい。

☆印に赤唐辛子半分加えて、ピリ辛味にしても美味ししです。

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > 雪見鍋(みぞれ鍋)
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 大根
食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ

レシピID: 1140020785

公開日:2014-10-28 16:24:00.0

つくったよスタンプ 178件

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つくったよレポート 119件(112人)

  • 2018.12.16

    後から大根おろしのせてみました。

    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2018.12.08

    水分が飛びすぎてしまいましたが、美味しく出来上がりました!

    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございまし♪

    お返事を見る

  • 2018.12.06

    冷凍厚揚げを買ったのでいつでも作れて便利です^_^
    味も美味しく、残っていたれんこを入れても合いました^_^!

    蓮根入りとっても美味しそうですね。
    (^-^)
    素敵なアレンジ&つくれぽ有り難うございます♪

    お返事を見る

  • 2018.11.28

    簡単なのに手の込んだようにすごく美味しい仕上がりになりました!
    ありがとうございました!

    ねぎだくでとっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    嬉しいコメント&素敵なつくレポ有難うございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Slice of Coffee
Slice of Coffee 2015.02.16 15:56

楽天レシピスタッフ様

こんにちは
シンプルで、色んなおかずに合うので気に入っています
Pickupレシピコーナーに選んで頂いて、とっても嬉しいです。

ご連絡ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.02.13 18:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月18日(水)のPickupレシピコーナーに、Slice of Coffee さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
厚揚げのみぞれ煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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