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常備菜 アレンジ自在 しめじ味噌マヨ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • しめじ

    2パック

  • 大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆みそ

    大さじ2

  • ☆マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩、胡椒

    各少々

  • 七味唐辛子 お好みで

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
常備菜 アレンジ自在 しめじ味噌マヨ

しめじをお酒で煮て、味噌とマヨネーズで炒めました。
ちょっと焦げた甘味噌で、ご飯のおかわり確実です。
濃い目の味付けなので、お弁当、おつまみにも最適♪

作り方

  • 1

    ☆印をボウルに入れ混ぜ合わせる。

    しめじの石突を切り落とし、軽くほぐす。

    フライパンに油を少し引き、中火で加熱ししめじを10秒炒め軽く塩、胡椒する。

  • 2

    酒を加え火を少し強くして、酒がほぼなくなるまで加熱する。

    ☆印を加え、味噌が少し焦げるまで炒める。

  • 3

    冷蔵庫で3日保存可能です。

きっかけ

しめじが沢山あったので、常備菜になるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

お好みで、七味唐辛子、ガーリックパウダー、ねぎ、大葉等々トッピングして下さい

レシピID: 1140019474

公開日:2014.07.14

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つくったよレポート 22件(22人)

  • 2019.04.20

    家族にも好評でした( ˆ ˆ )/
    美味しかったです!

    お味噌がからんでとっても美味しそうですね♪
    (@~▽~@)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2018.05.28

    簡単でとってもおいしかったのでリピートします!

    とっても美味しそうですね!
    (o^∇^o)ノ
    ぜひまた作って下さいね、
    嬉しいコメント&素敵なつくレポ有難うございました♪

    お返事を見る

  • 2018.05.28

    お弁当用に作りました。
    美味しい!

    うわぁ!美味そうですね、いっぱい有難うございます!
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました♪

    お返事を見る

  • 2018.05.21

    お弁当に美味しく出来ました~(*^-^)

    マヨが絡んでとっても美味しそうですね。
    (^○^)ヾ
    可愛いお弁当カップですね!
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
しめじの味噌炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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