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鶏むね肉・蕗・カリブで茶わん蒸し レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鶏むね肉
1/2枚
塩麹
中匙1
蕗（茹で済）
9本程
卵
2個
カリブ（カニカマ）
1パック
☆水
400㏄
☆白だし
中匙1
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作り方

  1. 1
    むね肉はそぎ切りして塩麹と袋に入れて揉み込み、蕗は4センチ程に切り、カリブは粗くほぐします。
  2. 2
    器に鶏肉・蕗・カリブを入れ、溶き卵に☆を加えて混ぜて裏ごしした卵液を廻しかけ、湯気の上がった蒸し器に入れ強火で1～2分、弱めの中火にして10分ほど蒸します。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蕗をいただいたので。

公開日：2014/05/31
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カテゴリ
茶碗蒸し

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