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レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なす (小さめ)

    2本

  • 胡麻油

    大さじ1/2

  • ☆ポン酢

    25ml

  • ☆水

    25ml

  • ☆おろし生姜

    1/2片分

  • 細ねぎ

    1本

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪
  • 100円以下

なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱!
簡単ですが、かなり使える焼きなすです。
冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪

作り方

  • 1

    フードコンテナに☆印を入れ冷蔵庫で冷やす。

    細ねぎを小口切りにする。

    なすのヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮側を大き目の鹿の子切りにする。

  • 2

    シリコンスチーマー等になすを皮側を上にして並べ、軽く塩を振り、胡麻油をまんべんなくかける。

  • 3

    蓋をして レンジ700wで4分加熱する。
    (写真の様に少し柔らかくなる位でOKです)

  • 4

    熱いうちに冷蔵庫で冷やしておいた漬け汁に入れ、30分以上冷やす。

    ねぎをかける。

    食べ頃 30分~2日

  • 5

    3、4等分に切って小鉢にしたり、縦長に切って麺類の具にしたり色々アレンジできます。

  • 6

    冷やしうどんにのせて、豚しゃぶと合わせて食べました。

きっかけ

暑くなってくると、毎年作る家の定番常備菜です。

おいしくなるコツ

漬け汁の量は、なすの大きさで増減して下さい。

レシピID: 1140018603

公開日:2014.05.19

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つくったよレポート 305件(286人)

  • 2019.05.24

    冷やし素麺に乗せました!
    簡単にできて、とっても美味しかったです(^^)

    うわぁ!とっても美味しそうですね♪
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.05.23

    簡単でとっても美味しく出来ました!
    素敵なレシピをありがとうございます☆

    お~♪綺麗な盛り付けでとっても美味しそうですね♪
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.05.17

    美味しく作れました。

    美味しそうですね。
    (o^∇^o)ノ
    素敵なつくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2019.05.16

    何度も作っております!簡単で美味しくって大好きです。昨年素麺パーティーで出したら大人気でした。

    とっても綺麗な仕上がりで美味しそうですね。
    何度も!に大喜びです♪
    (o^∇^o)ノ
    ぜひ、また作って下さいね♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

6件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.14 10:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

このたび、こちらのレシピが2015年閲覧数ランキング第6位になりました。
おめでとうございます!!
つきましては、『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページに掲載させていただきましたので、ご報告させていただきます。

▼『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/rank2015/

いつもステキなレシピのご投稿、心より感謝いたします。
また来年も、楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

Slice of Coffee
Slice of Coffee 2015.12.11 07:56

ちぇり~さん おはようございます♪

お祝いコメントありがとうございます! 嬉しい♡
私、昨日気づいてびっくり  才才-!!w(゚o゚*)w

皆さんが見て下さるおかげて、6位に入って
本当にありがだいですヽ(^◇^*)/ ワーイ 

ちぇり~さんのつくレポ楽しみにしています♪

Cherry2005
Cherry2005 2015.12.11 07:32

Sliceさ~ん!おはようございます!

そして2015年年間第6位おめでとうございます!
(o^ー゚)/'`*:;,。・★オメデトー☆・:.,;*

さっすがSliceさん!
なすGETで必レポですっ!

これからも大活躍期待してますっ!
いつかお料理本だしてくださいね!

昨日はレポもありがとうございました♡

Slice of Coffee
Slice of Coffee 2014.10.18 14:15

楽天レシピスタッフ様

こんにちは。
簡単で、常備できるので、お気に入りレシピの一つです☆
Pickupレシピコーナーに選んで頂いて、とっても嬉しいです。

ご連絡ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.10.16 17:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月22日(水)のPickupレシピコーナーに、Slice of Coffeeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
焼きなす
料理用途
普段の料理 おつまみ

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