味わい抜群!しめじの炊き込みごはん レシピ・作り方

味わい抜群!しめじの炊き込みごはん
  • 約30分
  • 300円前後
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
香り松茸、味しめじと言われるように、しめじは味わい深く炊き込みご飯にぴったりです♪

材料(5合人分)

  • 5合
  • しめじ 2パック
  • 人参 1本
  • 肉類 200グラム程
  • ごま 大さじ2
  • 適量
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ8

作り方

  1. 1 しめじは根っこの部分をきりおとしてから、半分の長さに切り、太いものは指でさいておく。
    人参は細かめに切っておく。
  2. 2 肉類は、鶏ももか、豚こま肉がお薦めです。
    肉の油分がしめじとの相性抜群です。
    肉類も細かめに刻んでおく。
  3. 3 普通にお米をとぎいでから、水気を切り、炊飯釜へいれ、●をいれてから、5合目まで水をたす。
    しめじ、人参、肉類、ごまを入れさっと混ぜ合わす。
  4. 4 炊飯スイッチをおす。
    たきあがったら全体をよく混ぜ合わす。

きっかけ

しめじの特売に遭遇

おいしくなるコツ

しめじ2パックはマストですが、3パック入れると更に美味しいです。

  • レシピID:1140018291
  • 公開日:2015/08/07
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カテゴリ
かやくご飯しめじ
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炊き込みご飯 味付けご飯 混ぜご飯 かやくご飯
料理名
しめじの炊き込みご飯
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