ココナッツ蒸しパンの照り焼きチキンサンド レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホットケーキミックス A 200g
- ココナッツミルク A 150ml
- 塩 A ひとつまみ
- 白ごま A 大さじ1
- 鶏もも肉 1枚
- 醤油 B 大さじ1
- はちみつ B 大さじ1
- しょうが（みじん切り） B 小さじ1
- オイスターソース B 大さじ1
- 白ネギ（薄切り） 1/4本
- スイートチリソース 大さじ３
作り方
- 1 鶏もも肉は同じ厚さになるように切り開いて、混ぜ合わせたBの中に漬け込む。
- 2 フードプロセッサーにAを入れてまわして混ぜ合わせる。
- 3 2の生地を6枚のマドレーヌ紙の上に等分になるようにボトボトっと流し置く。
-
4
3を沸騰した蒸し器に入れて、約15分蒸す。
- 5 フライパンを熱して油を入れ、1の鶏肉を両面焼く。
- 6 蒸しパンを斜めに切れ目を入れて、その中に1cm幅に切った鶏肉とネギを挟んで、スイートチリソースをかける。
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関連情報
- 料理名
- 照り焼きチキンサンド
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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