豆腐の生姜そぼろあんかけ レシピ・作り方

豆腐の生姜そぼろあんかけ
  • 約10分
yushiYUTOT
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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料(3人分)

  • 豆腐(小) 3丁
  • 小松菜 1本
  • 合いびき肉(冷凍) 150g
  • ☆水 150㏄
  • ☆味付ききざみ生姜(市販品) 中匙1
  • ☆お酒、昆布つゆ 各大匙1
  • 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1 小松菜は粗みじんにしレンジで20秒程過熱し、挽肉はサランラップの上から手でほぐしておきます。
  2. 2 小鍋に☆を煮立て、挽肉を加えてひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで煮て小松菜を加えて混ぜます。器に豆腐を入れてレンジで30秒程温め、あんをかけます。
  3. 3 挽き肉は、フライパンに油を引かずに炒め、油をキッチンペーパーで吸い取り、軽く塩コショウを振り、サランラップに拡げて包みジップロックに入れ冷凍保存していたものです。

きっかけ

豆腐をいつもと違った食べ方で。

  • レシピID:1140017536
  • 公開日:2014/02/28
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カテゴリ
絹ごし豆腐小松菜
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