和風です♪我が家の“きのこと玉ねぎのマリネ” レシピ・作り方

和風です♪我が家の“きのこと玉ねぎのマリネ”
  • 約15分
  • 300円前後
miyu71174
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材料を切ってレンジでチン☆

材料(4~5人分)

  • しめじ・まいたけ・えのき・エリンギなど お好きな組み合わせで4パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 小ねぎ(小口切りにしたもの) 大さじ1
  • ○和風だしの素 小さじ1
  • ○塩 小さじ1/4
  • ○サラダ油 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酢 小さじ2
  • ○レモン汁(ポッカレモンなどでOK) 小さじ1

作り方

  1. 1 耐熱ボールに○の材料を合わせておき、玉ねぎを薄くスライスしたもの、きのこ(写真の日は、しめじ・ブナピー・まいたけ・えのきで作りました)を食べやすくしたものを入れます。
  2. 2 ラップをして、レンジで2分加熱。混ぜて2分、混ぜて2分、混ぜて2分。計8分くらいで、かさが減り、マリネ液につかるくらいになると思います。
  3. 3 器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がり。
  4. 4 冷やしたものを、うどんやパスタに、マリネ液ごとかけて食べても◎です。

きっかけ

きのこが安い時に☆

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪

  • レシピID:1140017338
  • 公開日:2014/02/16
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カテゴリ
その他のきのこ玉ねぎ
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きのこ 玉ねぎ マリネ 和風
料理名
きのこと玉ねぎのマリネ
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つくったよレポート(1件)

  • eina
    eina
    2020/02/26 20:55
    和風です♪我が家の“きのこと玉ねぎのマリネ”
    レンジだけで簡単にできていいですね。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ

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