小骨のわずらわしさがない イワシの生姜煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 真いわし（煮付けよう） 5尾
- しょうが薄切り ２枚
- だし 150ml
- 砂糖 大さじ 4
- みりん、しょうゆ、酒 大さじ 3
作り方
-
1
頭、尾、腹、ウロコをとります。
-
2
いわし、調味料、生姜のうすぎりを圧力鍋に入れて、加圧。
-
3
圧力が抜けたらふたを取り、弱火（煮汁をかけながら）で少し煮て、出来上がり。
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- カテゴリ
- 圧力鍋で作る魚介のおかず
- 料理名
- イワシの生姜煮
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