切り干し大根のはりはり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干大根（半生） 1/2
- 醤油 大さじ3
- 寿司酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
-
1
実家に出来た大根の皮を剥いて1cm厚くらいの短冊きりにして干した大根。家で簡単にできるし冬は大根安いですし♪9時から15時くらいまで干しました。
- 2 材料の大根以外を合わせて600w1分。砂糖を溶かします。寿司酢じゃない場合はもう少し砂糖を増やしてください。
- 3 大根は1cm角×3、4cm程度に切って保存容器入れておきます。
-
4
レンジから出した2を熱いうちに3にかける。大根同士がひっついたりしないようにちょっと混ぜる。
- 5 冷蔵庫で3、4時間置けば出来上がり♪辛めがお好きなら4に七味唐辛子を入れてもおいしいですよ。柚子の皮を少しすりおろして入れてもこれまた美味しいですよ(*^^*)
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- カテゴリ
- 大根
マルルウ
手軽に簡単にそこそこおいしくできるように楽しんで作ってます♪
2人の生活なので2人前のレシピが多いです(^^)
ブログもやってます(*^^*)→→→http://plaza.rakuten.co.jp/doramaru/
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