イクラのしょう油漬け レシピ・作り方
材料(5人分)
- 筋子 300g
- しょう油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 しょう油・酒・みりんを鍋にかけ、アルコールを飛ばし、冷ましておく。
- 2 筋子は海水くらいの塩を入れたぬるま湯の中でほぐす。
- 3 水を何回か替えて、薄皮を丁寧に取り除く。
- 4 水がきれいになったら調味料と合わせ、一晩おく。
関連情報
- カテゴリ
- いくら・筋子
- 料理名
- イクラのしょう油漬け
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません