焼きナスのカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 オクラはヘタを切りレンジで１分程加熱し粗熱が取れたら細切り、キュウリは斜め薄切り、焼きナスは細切り、トマトは湯剥きして半分に切っておきます。
- 2 皿に材料を放射状に並べ、カルパッチョソースを回しかけます。
- 3 焼きナス：長ナスを魚焼きグリルで９分程焦げるまで焼き、おしり側に包丁で切れ目を入れて皮を剥きヘタを切り落とし、半分に切ってバットに並べ、冷めたらラップをして冷蔵庫（チルド）で保存。
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