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かぼちゃとゆで卵のクリーミーサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

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かぼちゃとゆで卵のクリーミーサラダ

半熟のゆで卵とたっぷりマヨネーズで和えたかぼちゃのサラダです

作り方

  • 1

    かぼちゃの種を取り除き、8等分に切って皮を包丁でそぐ。

    鍋にかぼちゃとひたひたの水を入れ中火で茹でる

    かぼちゃが柔らかくなったら水を捨て、弱火で水分をとばす。

  • 2

    マッシャーでかぼちゃを潰して、塩、胡椒、シナモンパウダーを振り冷蔵庫で冷やす。

    アスパラの硬い部分を切り落とし、1分茹で、5、6等分に切り冷蔵庫で冷ます。

  • 3

    ゆで卵を6等分に切る。

    かぼちゃにゆで卵、アスパラを加え、☆印で和える。

きっかけ

かぼちゃとゆで卵があったのでサラダを作ってみました。

レシピID: 1140015379

公開日:2013.09.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.08.25

    写真ぶれててすみません^^;
    半熟卵が絡んで美味しいですね!
    ボリュームも出てまた作りたいです(*^^)vパンにはさんでも美味しかったです!!

    pi-403さん こんにちは♪

    トロトロ加減がとっても伝わってきます!美味しそうです(^○^)
    パンにはさむのいいアイデアですね(*^-^)つくレポ感謝☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃのサラダ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サラダゆで卵かぼちゃ簡単

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