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カオマンガイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏(ムネorモモ)

    1枚

  • 1.5合

  • 大さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • ナンプラー

    小さじ1

  • しょうが(薄切り)

    3枚

  • ネギの青いところ

    5cm分

  • 塩コショウ

    少々

  • きゅうり(ななめ薄切り)

    1/2本

  • ★タレの材料↓↓↓
  • ナンプラー

    小さじ1

  • ニンニク(すりおろし)

    小さじ1

  • しょうが(すりおろし)

    小さじ1

  • スイートチリ

    小さじ1

  • レモン汁

    大さじ1

  • 大さじ2

  • 赤唐辛子(お好みで)

    1〜2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カオマンガイ
  • 300円前後

おうちでできるタイ料理シリーズです☆
炊飯器で作ります。

作り方

  • 1

    今回はムネ肉(1枚220g)を使いました。全体を包丁のとがった先で突き刺して肉の繊維を切って、塩コショウする。

  • 2

    米を洗って炊飯釜に入れ、酒、鶏ガラスープの素、ナンプラー、しょうが、ネギを入れ、普通に炊く場合より少な目に水(分量外)を入れる。

  • 3

    鶏肉を置いて、炊飯スイッチを置いて炊く。

  • 4

    炊いている間に★の材料でタレを合わせておく。

  • 5

    炊けたら肉、しょうが、ネギを取り出し、ごはんを混ぜる。
    肉はスライスする。

  • 6

    器にスライスきゅうりと共に盛って完成。

  • 7

    2014/7/26Pickupレシピコーナーに掲載されました☆
    お肉少なめレシピなのでたくさん食べたい方は小2枚入れても良いです!

  • 8

    2015/1/24発売の「みんなが選んだ 楽天レシピの大人気おかず120」に掲載されました☆彡

きっかけ

タイ料理大好きなので、いつでも食べたいと思ったので。

おいしくなるコツ

ムネ肉使う時はパサつかないように包丁の歯で全体を両面叩いておくと良いです。

登録されているカテゴリ

各国料理:
エスニック料理・中南米 > タイ料理 > カオマンガイ

レシピID: 1140014847

公開日:2013.08.18

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2019.08.24

    おいしかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.08.24

    おいしかったです。

    レポありがとうございます☆気に入っていただけてとても嬉しいです(^^

    お返事を見る

  • 2019.04.04

    ささみでもおいしくできました⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾準備して朝炊けるようにセットするだけだったのでとっても簡単でした☆*。

    レポありがとうございます☆わぁ、ささみで美味しくできたんですね!アレンジありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.06.21

    炊飯器調理には抵抗があったのですが…めっちゃ柔らかくて美味♡又〜作ります(>ε<)ノ

    レポありがとうございます☆つやつやしていてとっても美味しそうですね!是非また作ってくださいね^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.07.24 18:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月26日(土)のPickupレシピコーナーに、Fatima_ptさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
カオマンガイ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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