鮭とじゃがいものマスタード焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鮭（甘塩） ２切れ
- じゃがいも（大き目） ２個
- ☆塩コショウ、ローズマリー 少々
- ☆粒マスタード 大匙２
- ☆マヨネーズ 大匙１
- プチトマト １８個
- ピーマン ３本
作り方
- 1 鮭は魚焼きグリルで軽く焼き目が付くまで焼き、皮と骨を除き粗くほぐし、じゃがいもは皮を剥き、１個はスライス後細切り、１個はすり下ろします。
- 2 フライパンに油を引き、じゃがいもと鮭をサックリ混ぜて拡げ、☆を混ぜて散らし、周りが乾くまで蒸し焼きして裏返し、焼き目が付くまで焼きます。
- 3 器に取り分け、トマト、細切りして焼いたピーマンを添えていただきます。
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daisachi12112013/10/08 17:18
じゃがいもなかったので鮭だけで♪マスタードと合いますね(*^^*)
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