とろっとろのたこ焼き（●＾o＾●） レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
キャベツとねぎをみじん切りにする。
- 2 小麦粉・片栗粉を計量してまんべんなく混ぜておく。
- 3 ☆の材料で、お湯にほんだしを加えて溶かしたら水・みりん・しょう油を混ぜてだし汁を作る。
- 4 ボールに山いもをすりおろし、卵も入れてよく混ぜる。
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5
4.のボールに100ml位のだし汁を入れたら、粉を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる。
すべて入れ終わるまで繰り返す。
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6
5.にキャベツ・ねぎ・天かす・紅しょうがを加えたら、しばらく冷蔵庫で寝かせる。
（できれば30分位）
-
7
油をなじませたたこ焼き器に生地を流し、穴に一つづつたこを入れていく。
（毎回タネをよく混ぜてから流してください。）
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8
器に盛ってお好みでソース・かつお節・青のり・マヨネーズをかける。
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- カテゴリ
- たこ焼き
- 料理名
- とろっとろのたこ焼き
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たこ焼き粉をわざわざ買わなくてもできちゃいます♪
60〜70個位できます。