とっても便利!だし昆布氷 レシピ・作り方

とっても便利!だし昆布氷
  • 1時間以上
Polaris36
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有ると、とっても便利です。お味噌汁や煮物などに、使えます。

材料(数回人分)

  • だし昆布 5㎝長さ×5枚
  • 水(還元水) 1000cc
  • 氷箱 1つ

作り方

  1. 1 だし昆布をハサミで5㎝長さに切ります。
  2. 2 鍋に、1000ccのお水を入れ、1を入れて、だしをとります。
    沸騰したら弱火で5分くらい炊き、だし昆布を取り出します。
  3. 3 2がある程度冷めたら、氷ケースの中に、しゃもじですくって入れます。
    だした昆布は、煮物に使えます。
  4. 4 冷凍庫で一日氷らせておくと、いつでも便利にだしが取れます。
  5. 5 こちらは、だし昆布氷の五目豆煮です。
    レシピID:1140014316を参照して下さい。

きっかけ

玉ねぎ氷やナメタケ氷などをヒントにつくってみました。

おいしくなるコツ

何でもそうなのですが、ほんだしに頼りすぎていましたが、味が取れない方は、ほんだしを使ってください。

  • レシピID:1140014342
  • 公開日:2013/07/13
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その他の乾物
料理名
とっても便利!だし昆布氷
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