ナスのトマト炒め バジル風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス ２～3本
- トマト 1個
- オリーブ油（なければサラダ油でも） 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- バジル（できれば生） 1枝分
作り方
- 1 ナスは乱切り、トマトは荒みじん切りにします。生のバジルがあるときには、大き目のみじん切りにしておきます。
- 2 フライパンに油を熱し、ナスを軽く炒めます。
- 3 ナスに軽く油が回ったら（まだ半生）、トマトを加えて、ふたをして蒸し焼きにします。（ときどき混ぜてください）
- 4 なすがくたっとしてきたら、味を見て塩コショウをします。仕上げにバジルを振って軽く混ぜたら完成♪
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- 料理名
- ナスのトマト炒め バジル風味
ようも*
ずぼらなので、手を抜くアイデアばかり思いつきます。
日ごろは計らず勘で作っているので、レシピを投稿するために初めて計って作りました。
レシピにはだいたいの量が書いてあるけど、本当は適量ばかりだったりします。お好みに合わせて、自由にアレンジしてくださいね。
よろしくおねがいします♪
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