歯応え◎えのきとごぼうの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは４，５ｃｍの細切りにし、酢水につけておく。
   えのきは石月を切っておく。

2. 2

   鍋に●の調味料を入れ、、火にかける。
   沸騰したら①のごぼうを加え、ある程度柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   牛肉を広げ、塩コショウをし、②のごぼうとえのきを巻いていく。
   えのきは多くても火が通るとしんなりします。

4. 4

   巻き終わったら軽く小麦粉をまぶし、油のしいたフライパンで焼いていく。
   えのきが入っているので表面が焼けたらふたを利用したりし、中まで火を通してください。

5. 5

   火が通ったら焼肉のたれをかけ、完成！