ソーセージのカスレ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ソーセージ 大6本
- オリーブオイル 適宜
- にんにく（みじん切り） 1片
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ミックスハーブ 適宜
- ミックスビーズ缶 1缶
- トマト缶 1缶
- 塩 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ローリエの葉 1枚
- パン粉 適宜
- セージなどのハーブ類 適宜
作り方
- 1 ソーセージを食べやすい大きさに切って、フライパンでこんがり焼いて取り出す。
- 2 そのフライパンにオリーブオイルを少し入れて、にんにくを香りが出てくるまで炒めて、玉ねぎを加えて、きつね色になるまで、炒める。
- 3 そこにミックスビーズ缶を汁ごと加え、さらにトマト缶を加えて、ドライハーブミックス、ローリエの葉、コンソメ果粒、塩を加えて汁けがなくなるくらいまで、強火で煮る。
- 4 ３を耐熱皿に入れて、パン粉を振り掛けて、ソーセージをおき、その上からパン粉をもう一度全体に振り掛けて、あれば、セージなどのハーブを散らして、220度のオーブンで5分焼く。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー
- 料理名
- ソーセージカスレ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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