和風◎豚肉とキャベツのお揚げ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯部分をとり、皿におき、ラップ（もしくは耐熱ふた）をしキャベツがしなっとするまで1分～加熱する。
2. 2 油揚げは時間があれば油抜きをしたのち、開く。
   開いた油揚げの上に豚肉を広げ置く。
3. 3 ②へ軽く塩コショウをし、①てしなっとしたキャベツを広げおいて、くるくる巻いていく。
4. 4 巻いた③はラップでキャンディ包みにする。開いてくるのが不安だったので、私は二重にラップをしました。
5. 5 ④は皿に乗せ、レンジへ。
   1、2分加熱し、軽く豚肉に火を通しクセ付けできたら取り出す。
   あら熱がとれたら、熱したフライパンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
6. 6 ⑤へ水、めんつゆ、砂糖を入れ、火が通るまで弱火～中火で煮る。
7. 7 切って盛り付け、上から煮汁をかければ完成！
   あまり煮る時間がなければ、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたタレをかけても☆