カブの葉っぱと砂肝炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- カブの葉 カブ２、３個分
- 砂肝 １５０ｇ前後
- スライスベーコン ２枚
- 塩、コショウ 少々
- a オイスターソース 小さじ１
- a 酒 小さじ２
- a 薄口しょうゆ 小さじ2
- a 砂糖 小さじ１弱
- 油 大さじ１
作り方
- 1 カブの葉はよく洗い、５センチぐらいのザク切り。
-
2
砂肝は薄皮をとり、食べやすい大きさに切る。
よく洗って水気を切り、塩コショウをふる。 - 3 ベーコンは粗く刻む。
-
4
フライパンに油とベーコンをいれ、弱火にかける。
軽くベーコンに火が通ったら、砂肝を入れていためる。 - 5 砂肝にほぼ火が通ったら、調味液（aをまぜておく）をいれて全体を絡める。
-
6
カブの葉をいれ、全体を炒め合わせる。
塩コショウで味を整えて完成。
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- 料理名
- カブの葉と砂肝の炒め物
Donchan2
見ていただいて嬉しいです。
ブログでＵｐ済みのレシピ等で自分が何度も作っている、気に入ったものを載せていくつもりです。
食材は、鶏肉系が多くなるかな。自分、相方とも好物なので。
あと、常にお酒を飲みながら食べるので、それを考慮した料理が多いです。
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