豚肉とキャベツのザーサイ炒め レシピ・作り方

豚肉とキャベツのザーサイ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
れんど
れんど
柔らか肉野菜炒めです。

材料(2~3人分)

  • 豚肉薄切り 3枚
  • キャベツ 3枚
  • ザーサイ 大さじ1
  • おろしにんにく 1.5cm
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 小さじ2
  • ○醤油 小さじ2
  • ○コンソメ 小さじ1
  • 塩コショー 少々
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1 豚肉、キャベツは食べやすくカットします。
    ザーサイは細かくカットします。
  2. 2 フライパンに油をひいて弱火で加熱し、ザーサイ、おろしにんにくを入れて香りを出します。
    1の豚肉を炒め、火が通ったらキャベツを入れて炒めます。
  3. 3 2のキャベツがしんなりしたら、○の調味料を入れて炒め、全体に馴染んだら水溶き片栗粉を回し入れ、弱火で1分煮て出来上がりです。

きっかけ

柔らかで食べやすい肉野菜炒めをつくる

おいしくなるコツ

最後のトロミはしっかり火を入れてしっかりつけます。

  • レシピID:1140010096
  • 公開日:2012/10/16
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
ザーサイ 豚肉 キャベツ コンソメ
料理名
肉野菜のザーサイ炒め
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