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根菜と油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
根菜と油揚げの炊き込みご飯

鶏肉などを入れていない、野菜のみの炊き込みごはんです。

作り方

  • 1

    米を研いでザルにあげておく。ごぼうはささがきにして酢水にさらしアク抜きをする。人参とエリンギは細切り、油揚げは短冊切りにしておく。

  • 2

    炊飯釜に米、調味料、水の順番に入れ、軽く混ぜる。上にごぼう、人参、エリンギ、油揚げを入れて全体に広げてスイッチを入れる。

  • 3

    炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗によそう。

きっかけ

涼しくなってきて、あったかい炊き込みご飯が食べたくなったので

レシピID: 1140009487

公開日:2012.09.08

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